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Fideua

FIDEUA
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La “fideuá” uno dei piatti più tipici del levante spagnolo, la sua preparazione è molto simile a quella della “Paella”, ma sostituisce il riso con la pasta, chiamato “FIDEO” da dove prende il nome. Gli ingredienti principali sono, seppie, calamari, gamberi, mazzancolle, vongole, ecc. E´ solito abbinarla con un buon “all i oli”, salsa a base di aglio.

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